Kopi bukan hanya sekedar minuman penambah semangat di pagi hari, tapi juga telah menjadi bagian dari gaya hidup yang berkembang pesat, terutama di kalangan pencinta kopi kekinian. Dengan berbagai inovasi dan kreativitas, kini Anda bisa mencoba meracik sendiri kopi kekinian di rumah. Dalam artikel ini, kita akan membahas 3 resep kopi kekinian yang bisa Anda coba sendiri untuk memberikan sentuhan segar pada rutinitas minum kopi Anda.
1. Kopi Dalgona
Salah satu tren kopi yang sedang hits adalah Kopi Dalgona. Dengan sentuhan krimi dan berbusa, kopi ini menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat Kopi Dalgona di rumah:
Bahan:
- 2 sendok makan kopi bubuk instan
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air panas
- Es batu
- Susu cair
Langkah-langkah:
- Campurkan kopi bubuk instan, gula pasir, dan air panas dalam mangkuk.
- Kocok campuran tersebut menggunakan mixer atau saringan kopi hingga menghasilkan busa yang kental dan berwarna keemasan.
- Siapkan gelas yang berisi es batu.
- Tuangkan susu cair ke dalam gelas berisi es batu.
- Letakkan busa kopi Dalgona di atas susu cair.
- Aduk perlahan hingga rata sebelum menikmatinya.
Dengan langkah yang sederhana, Anda dapat menikmati Kopi Dalgona dengan cita rasa yang lezat dan tampilan yang instagrammable. Rasakan kelezatan kopi yang memikat lidah Anda.
2. Cold Brew dengan Twist Buah
Cold brew menjadi pilihan yang populer bagi mereka yang menyukai kopi dengan rasa yang lebih ringan dan segar. Namun, kita bisa memberikan sentuhan kekinian dengan menambahkan twist buah pada cold brew. Berikut adalah resepnya:
Bahan:
- 1/2 cangkir kopi kasar
- 2 cangkir air dingin
- 1 buah lemon (potong menjadi irisan tipis)
- 2 sendok makan sirup gula atau madu
- Es batu
Langkah-langkah:
- Campurkan kopi kasar dan air dingin dalam wadah tahan panas.
- Tutup wadah tersebut dan diamkan dalam lemari es selama minimal 12-24 jam.
- Saring kopi menggunakan saringan kopi atau saringan kain untuk mendapatkan cold brew yang bersih.
- Tambahkan irisan lemon dan sirup gula atau madu ke dalam cold brew.
- Aduk rata dan pastikan semua bahan tercampur.
- Sajikan cold brew dengan es batu.
Cold brew dengan twist buah ini memberikan sentuhan segar dan fruity pada kopi Anda. Rasanya yang unik akan membuat Anda ketagihan dan ingin mencobanya lagi.
3. Espresso Martini ala Rumah
Jika Anda mencari kombinasi kopi yang unik dan menggoda, Espresso Martini adalah pilihan yang sempurna. Berikut adalah resep sederhana untuk menciptakan Espresso Martini di rumah:
Bahan:
- 1 shot espresso (sekitar 30 ml)
- 1 1/2 shot vodka
- 1/2 shot kahlua (liqueur kopi)
- Es batu
Langkah-langkah:
- Seduh espresso dan biarkan dingin.
- Dalam shaker, masukkan es batu, vodka, kahlua, dan espresso yang sudah dingin.
- Kocok campuran dengan keras selama beberapa detik.
- Saring campuran ke dalam gelas martini untuk memisahkan es batu.
- Espresso Martini siap disajikan.
Espresso Martini memberikan pengalaman kopi yang lebih kuat dengan sentuhan alkohol yang lembut. Cocok untuk dinikmati pada malam hari atau sebagai teman berbincang dengan teman-teman Anda. Jangan ragu untuk menyesuaikan takarannya sesuai dengan preferensi Anda.
Dengan tiga resep kopi kekinian yang berbeda ini, Anda dapat mengeksplorasi berbagai varian cita rasa kopi di rumah. Coba satu atau lebih dari resep di atas, dan nikmati pengalaman kopi kekinian yang dapat Anda buat sendiri tanpa harus pergi ke kafe mahal. Selamat menikmati!
